Настоящий ресторанный сервис

В общем, случилась со мной как-то история до одури глупая. По молодости я пошла на подработки официанткой в один довольно пафосный и дорогой ресторан в Москве. Устроили меня туда, что называется, по блату. Там частенько гостями были известные и богатые люди, и местные москвичи, и заезжие гости, так что работа там котировалась высоко, платили очень хорошо.

Самым престижным для наших официантов считалось обслуживать «большой зал», где обычно собирались все сливки общества столицы на банкеты, презентации, корпоративные встречи и так далее. Меня поначалу туда не пускали, нужно было дослужиться до такого счастья.

Где-то спустя полгода с начала моей работы, шеф к себе вызвал, сказал, что завтра планируется важный ужин, будет много бизнесменов, банкиров и званых гостей в большом зале, а официанток не хватает — хорошо отработаешь, будешь там на постоянке.

Ну я обрадовалась, форму в порядок привела, сама тоже прихорошилась и пришла работать. Всё в целом было неплохо и вот меня уверенным жестом подозвал один из гостей, заказал два бараньих стейка для себя и спутницы. Я на кухню передавать заказ, а повар руками развел, говорит «стейков нет пока, предложи антрекот или что-то аналогичное». Возвращаюсь к столу и от волнения брякаю мужчине «стейков нет, поэтому предлагаю апперкот для вас и вашей дамы». Слава Богу, гость оказался с чувством юмора, просто посмеялся, а я уж думала вещи идти собирать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.